ACCUEIL

Consignes aux
auteurs et coordonnateurs
Nos règles d'éthique
Autres revues >>

Instrumentation, Mesure, Métrologie

1631-4670
Revue des Systèmes
 

 ARTICLE VOL 13/3-4 - 2013  - pp.129-158  - doi:10.3166/i2m.13.3-4-129-158
TITRE
Capteurs acoustiques basse fréquence pour la caractérisation des milieux viscoélastiques complexes

TITLE
Low frequency acoustic sensor for viscoelastic complex media characterization

RÉSUMÉ

L’étude et la conception des capteurs acoustiques/ultrasonores trouvent leurs validations métrologiques et expérimentales à travers des applications dans le suivi, à la fois, de changement d’états physiques et la caractérisation de milieux homogènes et de procédé « complexe » comme par exemple ceux utilisés dans l’industrie pharmaceutiques, cosmétique et agro-industrielle. En effet, cette industrie, met en œuvre des phénomènes physico-chimiques complexes permettant la transformation des produits qui présentent souvent de nombreux états intermédiaires de la matière. Une approche globale de ce problème est très délicate car les différentes phases de transformation des milieux sont caractérisées par des propriétés physiques qui évoluent avec le temps. Dans cet environnement, les états considérés vont du milieu aqueux jusqu’au solide visco-élasto-plastique en passant par des suspensions. Le problème de la caractérisation se pose alors quelle que soit la phase du procédé.



ABSTRACT

Many biochemical industrial activities involve very complex physicochemical phenomena which enable products to be processed. These products often go through a variety of states during processing. Processing uses energy from chemical reactions, thermal or mechanical energy, or even a combination of these different forms of energy. Physical modifications can also occur (incorporation of air in the matter...). All these forms of energy are often combined within the same process and it is difficult to quantify the contribution of each in the product processing phenomena. Due to the complexity of the processes (several processing stages, multiplicity of forms of ener gy, etc.) and the products (viscoelastic matter, visco-elasto-plastic, etc.), associated with the legitimate concern of not interfering with the process, few measurements have been carried out during the various stages of processing. The temperature, pressure and flow are often monitored during processing even though they are not necessarily correlated to the desired properties of the product under development. This is why we chose to develop acoustic sensors adapted to the constraints imposed by either the product or the process.



AUTEUR(S)
Georges NASSAR

MOTS-CLÉS
capteurs, acoustiques, viscoélastiques, caractérisation

KEYWORDS
acoustic, sensors, viscoelastic, characterization

LANGUE DE L'ARTICLE
Français

 PRIX
• Abonné (hors accès direct) : 12.5 €
• Non abonné : 25.0 €
|
|
--> Tous les articles sont dans un format PDF protégé par tatouage 
   
ACCÉDER A L'ARTICLE COMPLET  (545 Ko)



Mot de passe oublié ?

ABONNEZ-VOUS !

CONTACTS
Comité de
rédaction
Conditions
générales de vente

 English version >> 
made by WAW Lavoisier